Un verdadero superalimento
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Descripción
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Las fresas contienen tanto ácido málico como cítrico, también conocidos como ácidos frutales.
La producción comercial de fresas suele concentrarse cerca de los puntos de consumo y donde existe mano de obra disponible, puesto que las frutas deben recogerse a mano; debido a su naturaleza perecedera, deben venderse, congelarse o procesarse rápidamente.
