INGREDIENTE

Infusión de Linaza

Linum usitatissimum

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Protege y nutre
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El lino (Linum usitatissimum) también se conoce como linaza. Es una hierba con un tallo alto y frondoso y flores de color azul pálido. Sus semillas marrones o amarillentas en forma de lágrima producen mucílago de linaza. Se cultiva en la mayoría de las zonas templadas para fibra y semilla.

Descripción

Descripción

Hay muchas variedades diferentes de linaza y la mayoría, incluida la linaza común, se cultivan para sus semillas. La planta probablemente se ha cultivado desde 5000 AC, aunque sus orígenes son difíciles de rastrear debido a su gran popularidad y usos.

Algunas antiguas culturas consumían las semillas como alimento.

Las plantas de lino producen fibras utilizadas en el lino. Cuando se cultiva para este propósito, no se permite que la planta madure y los tallos se extraen cuando aún están verdes o amarillos. Los antiguos egipcios envolvieron sus momias en vendas de lino finamente tejidas.

El mucílago de linaza se ha utilizado en la medicina tradicional y moderna. Los remedios populares incluyen: el uso del mucílago como medicamento para la tos y la preparación de cataplasmas para el tratamiento de heridas y dolor reumático.

El revestimiento exterior de las semillas de lino se hincha, produciendo un gel cuando se expone al agua. Son ricos en proteínas, aceites, vitaminas y minerales. Las semillas son nutritivas y ayudan a la salud digestiva. Dentro de los intestinos, el recubrimiento de semillas se hincha y actúa como un laxante.

Ponemos las semillas de lino en agua hirviendo para hacer nuestra infusión. Cuando se libera el mucílago, filtramos la mezcla y la agregamos a nuestros productos por su acción calmante.

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