INGREDIENTE

Fruta del dragón en polvo

Hylocereus costaricensis

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Una criatura fantástica
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Esta fruta en polvo tiene un color entre lila y rosa, y actúa como un colorante natural. Cuando se rehidrata el polvo adquiere una textura carnosa y suave.

Descripción

Descripción

La fruta del dragón o pitahaya es producida por un cactus autóctono de América Central. El fruto es ovalado y su cáscara parece escamas de dragón.

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