INGREDIENTE

Chocolate Negro

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Deliciosamente aromático
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El chocolate es una inspiración para los cosméticos. Su color, textura y olor se utilizan para crear productos que estimulan los sentidos y suavizan la piel. El chocolate contiene feniletilamina, un químico que nuestro cerebro fabrica cuando estamos felices o enamorados. Su delicioso sabor y distintiva fragancia han inspirado la creación de muchos de nuestros productos.

Descripción

Descripción

El árbol del cacao (Theobroma cacao) es nativo de la América tropical y puede crecer hasta sobrepasar los 9 metros de altura. Los frutos que produce son vainas maduras, de color marrón rojizo oscuro, que dan de 20 a 50 semillas, conocidas como granos de cacao.

El chocolate se hace fermentando estas semillas para eliminar su sabor amargo. Luego se limpian, clasifican, se tuestan y se les quita la cáscara dura, obteniendo los granos de cacao. Después, se muelen hasta conseguir una pasta espesa y oleosa llamada licor de chocolate, que se mezcla con otros ingredientes hasta obtener la consistencia deseada por el fabricante del chocolate.

La grasa extraída del licor de chocolate se llama manteca de cacao. Con la grasa separada, el licor restante se convierte en polvo de cacao, que puede ser mezclado con otros ingredientes para hacer dulces y bebidas.

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