Ajo Fresco

Rico en azufre y yodo, también contiene un compuesto llamado alicina, que es lo que le da su potente aroma, que desaparece al cocinar. Es este compuesto activo el que hace del ajo un ingrediente tan beneficioso para la piel: su acción antiséptica y de limpieza profunda ayuda a reducir las manchas y a aclarar el rostro, dejándolo suave y fresco. El ajo también es una fuente de selenio, que aumenta la actividad antioxidante del cuerpo. El ajo pert enece a la familia de los lirios. Utilizamos ajo cultivado en el Reino Unido.