INGREDIENTE

Aceite de Oliva (Olea europaea)

Olea europaea

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Hidratante y protector
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La palabra olivo puede encontrarse en muchos idiomas de la antigüedad y sus formas actuales provienen de las raíces latinas "oliva" y del griego "elaia". Los olivos son nativos de la región mediterránea, Asia Menor y Siria, pueden vivir miles de años.

Descripción

Descripción

Se ha demostrado que las aceitunas y el aceite de oliva tienen efectos antitumorales y protegen frente al cáncer. También se ha descubierto que las hojas del olivo contienen propiedades anticancerígenas similares. El consumo de aceite de oliva regula los niveles de colesterol “malo” y reduce el riesgo de padecer enfermedades coronarias.

Los principios activos del aceite son la vitamina E (un antioxidante soluble en agua), el ácido oleico (ácido graso monoinsaturado omega 9), el hidroxitirosol (polifenol vegetal) y el escualeno (compuesto orgánico que forma parte del sebo). El hidroxitirosol es un polifenol vegetal que se encuentra en abundancia en las aceitunas y en el aceite de oliva. Se cree que es uno de los antioxidantes más potentes del mundo, e incluso hay quien le otorga el primer puesto entre todos ellos. El escualeno suele obtenerse del aceite de hígado de tiburón y se utiliza como un valioso ingrediente en muchas cremas y pomadas. Las aceitunas son una de las mejores fuentes alternativas de esta sustancia en el mundo vegetal, puesto que contienen niveles excepcionalmente altos de ella.

 

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