INGREDIENTE

Aceite de Hoja de Canela

Cinnamomum zeylanicum

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Cinnamon
Reconfortante, especiada y estimulante
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Productos con este ingrediente

El aceite de hoja de canela tiene un aroma rico, amaderado y especiado. El aceite estimula el flujo sanguíneo y calienta la piel y el cuero cabelludo.

Descripción

Descripción

La canela, también llamada canela de Ceilán, es un pequeño arbusto de hoja perenne de la familia Laurel. El árbol es nativo de Sri Lanka (anteriormente Ceilán) y se cultiva principalmente por su corteza, de la que se deriva una especia cálida y reconfortante. La corteza exterior se quita y se deja secar en rizos de color cobre.

El aceite se extrae de las grandes hojas verdes del árbol por destilación al vapor y contiene altos niveles de cinamaldehído, un componente responsable del aroma cálido y picante de todas las plantas que pertenecen al género Cinnamomum.

Hubo un tiempo en el que la canela fue más valiosa que el oro y muy importante en el comercio de especias. También se usaba a menudo en medicina y perfumería. Según la leyenda, las cañitas de canela se usaron para hacer el nido del mítico fénix. El pájaro llevó las ramitas de canela a los precipicios de las altas montañas y luego las prendió fuego; tanto el nido como el pájaro ardían ferozmente y quedarían reducidos a cenizas, de donde surgió un nuevo y joven fénix.

 

De un vistazo

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